Айва обыкновенная

Айва обыкнове́нная, или Айва продолгова́тая (лат. Cydonia oblōnga) — единственный представитель монотипный род древесных растений семейства Розовые (Rosaceae). Популярное декоративное, лекарственное и плодовое растение.

Название

Своё научное название айва получила от древнего города Сидон, находящегося на Крите. Считается, что жители этого города первыми стали культивировать айву.

Народные названия растения: бодряна, бедрянка, гунна, квит, квитовое дерево.

Описание

Кустарник или небольшое дерево от 1,5 до 6 м высоты, семейства розоцветных. Старые ветви и стволы имеют темно-серую гладкую кору. Молодые ветви шерстисто-войлочно-опушенные. Листья очередные короткочерешковые, цельнокрайные, сверху темно-зеленые, снизу сероватые от войлочного опушения. Цветы бледно-розовые, правильные, одиночные, пятичленные, на коротких цветоножках. Плод — ложное яблоко лимонного или темно-желтого цвета округлой или грушевидной формы, вначале войлочноопушенное, а при созревании гладкое. Вкус терпкий, вяжущий, сладковатый. Мякоть малосочная, жесткая от многочисленных каменистых клеток. Семена коричневые, обратно-яйцевидные. Цветет в мае—июне, плоды созревают в сентябре—октябре.

Ареал

В диком виде встречается в Туркмении, на Кавказе и в Закавказье; культивируют в Крыму, на Кавказе, в Закарпатье и в Средней Азии.

Растет дико на равнинах, в нижнем горном поясе на лесных полянах и по берегам водоемов. Широко возделывается в садах. Часто используется в качестве подвоя, чтобы сдерживать сильный рост грушевого дерева.

Химический состав

Семена содержат до 20% слизи, легко растворимой в воде, 0,53% гликозида амигдалина, крахмал, дубильные вещества, фермент эмульсин, 8,15% жирного масла, содержащего глицериды миристиновой и изоолеиновой кислот.

В зрелых плодах содержатся фруктоза до 6,27% и другие сахара, дубильные вещества (0,66%), азотистые вещества, протопектины (4,7%), органические кислоты: яблочная, лимонная, витамин С (10—20 мг%), а также эфирное масло и фитонциды. В кожице плодов найден энантово-этиловый и пелларгоново-этиловый эфиры, придающие плодам специфический запах. Сок из плодов содержит около 3,5% яблочной кислоты, сахар и камедь.

Фармакологические свойства

Препараты айвы обладают общеукрепляющим, диуретическим, противоязвенным, вяжущим и антибактериальным действием.

Свежие плоды используют как желчегонное и мочегонное средство.

Применение в народной медицине

Как лекарственное средство айва употреблялась еще в древней медицине. В народной медицине многих стран отвар плодов (компот) и вареные плоды широко применяют при желудочно-кишечных заболеваниях для улучшения деятельности пищеварительного тракта.

Для приготовления отвара 5г листьев заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят на водяной бане в закрытой эмалированной посуде 15 мин, охлаждают при комнатной температуре 45 мин, процеживают, отжимают и доводят объем до исходного. Хранят в холодильнике не более 3 суток.

При нормальной моторике кишечника не рекомендуется принимать более чем 50—100 мл отвара плодов айвы в день, причем лучше всего смешивать его с другими фруктовыми соками.

Тертые вареные плоды принимают при болезнях печени, кровохарканье и как противорвотное средство. В сухом и свежем виде – при туберкулезе и бронхиальной астме. Наружно в виде примочек айву используют при глазных болезнях и облысении.

При малокровии из плодов изготавливают т.н. айвовый сироп. Для этого разрезают на мелкие кусочки плоды айвы, заливают их кипятком и кипятят до размягчения. После этого отжимают сок и уваривают его до густоты сиропа.

При железо-дефицитной анемии из плодов айвы выжимают сок. Фрукт очень богат железом и медью, дефицит которых и приводит к данному заболеванию.

Семена айвы применяют внутрь как слабительное при запоре, как обволакивающее при спастических колитах и метеоризме, как отхаркивающее и мягчительное при заболеваниях дыхательных путей.

Отвар семян в народной медицине применяют также при кровохарканье, маточных кровотечениях. Часто их заваривают как чай и пьют при кашле.

Наружно отвар семян употребляют в качестве примочек при глазных заболеваниях, для полосканий при ангинах и для обмываний и втираний как косметическое средство, смягчающее кожу.

Рецепт первый: заварить 1 стаканом кипятка неполную столовую ложку семян, греть на малом огне или на водяной бане 20 мин, настоять 15 мин, процедить. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день. При изготовлении отвара не следует размельчать семена, так как они содержат ядовитый гликозид амигдалин.

Рецепт второй: заварить стаканом кипятка 1 ст. л. размельченных сушеных плодов, греть на огне 5—15 мин, настоять 30 мин, процедить. Пить по 1 ст. л. 3 раза в день перед едой.

Лекарственным действием обладают и листья айвы. Для приготовления настоя берут 5г листьев и заваривают стаканом горячей воды, кипятят на водяной бане в закрытой эмалированной посуде 25 минут, охлаждают при комнатной температуре 45 минут, процеживают, отжимают и доводят объем до исходного кипяченой водой. Хранят в холодильнике не более 3 суток. Принимают по 2 столовые ложки 3-4 раза в день до еды при сильном кашле, бронхиальной астме, бронхите.

Применение в официальной медицине

Благодаря входящим в состав семян айвы пектиновым и дубильным веществам, ее слизь используют в качестве противовоспалительного и мягчительного средства.

Она есть в составе ряда медицинских препаратов и показана при трахеитах, бронхитах, гастроэнтеритах, спастических колитах и при метеоризме.

Сбор и заготовка сырья

С лечебной целью употребляют плоды, семена и листья. Плоды собирают зрелыми. Семена сушат при температуре 40-50 °С. Семя айвы покрыто матовой беловатой пленкой, сильно разбухающей в воде до густой прозрачной слизи. Семена имеют слизистый вкус, при жевании приобретают горькоминдальный запах и вкус. Листья собирают в июне—июле. Сушат под навесом, перемешивая, или в сушилке при температуре 40—50 вС. Сырье считается готовым, если черешки листьев при сгибании ломаются, но не гнутся. Семена и листья хранят в плотно закрытой деревянной или стеклянной посуде 1 год.

Иное применение

Айву часто выращивают в декоративных целях, так как она легко поддаётся обрезке и формированию кроны. Не требовательна к уходу. Засухоустойчива, хотя и любит воду.

Плоды используют в пищевой промышленности для приготовления соусов к мясным блюдам, сиропов и компотов. Употребляют их в вареном, печеном виде, делают из них варенье.

Противопоказания

Вареные и сырые плоды айвы вызывают запоры из-за большого содержания дубильных веществ. Кормящие матери, употреблявшие айву, передают дубильные вещества ребенку через грудное молоко, в результате чего у ребенка возникают вздутие живота и запоры. В этом случае ребенка можно напоить укропной водой.

Популярные статьи

Новые статьи

Внимание! ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Molestias dolorem sapiente, quam sint nam quasi illum repellat saepe fuga obcaecati incidunt minus quas reprehenderit minima. Inventore dicta explicabo laboriosam consequuntur? Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Molestias dolorem sapiente, quam sint nam quasi illum repellat saepe fuga obcaecati incidunt minus quas reprehenderit minima. Inventore dicta explicabo laboriosam consequuntur?