Реклама

Черника обыкновенная

Описание:

Семейство брусничные – Vacciniaceae. Известно под названиями черница, чернижник, черничник, чернишник, чернега. Черника обыкновенная – ветвистый листопадный кустарничек высотой до 50 см., с длинным корневищем и отклоненными остроребристыми зелеными ветвями. Листья очередные, овальные или яйцевидно-овальные, длиной 1,5-2,5 см., блестящие, светло-зеленые, короткочерешковые. Цветки одиночные, обоеполые, зеленовато-розовые, на коротких цветоножках, поникающие, с кувшинчато-шаровидным венчиком диаметром 3-4,5 мм. Плоды – сочные шаровидные черно-синие с сизоватым налетом ягоды диаметром до 1 см., с многочисленными мелкими семенами. Черника обыкновенная цветет в мае – июне, плоды созревают в июне – сентябре. Размножается в основном вегетативно, реже семенами. Черника обыкновенная распространена в Западной и Восточной Сибири, европейской части СНГ, на Кавказе. Растет в еловых, сосновых, смешанных лесах, часто образуя сплошные заросли.

Используемые части растения:

Плоды.

Химический состав:

Плоды содержат Дубильные вещества (до 12%), гликозид миртиллин, неомиртиллин, галактозид дельфинидин-хлорида, антоцианы; лимонную, яблочную, янтарную, хинную, молочную и щавелевую кислоты (до 7%); Витамины С (до 250 мг%), каротин (до 1,6 мг%), В2 (до 0,04 мг%); сахара (до 30%), пектиновые вещества (0,6%); соли марганца, железа. В семенах содержится жирное масло (до 31%), протеин (до 18%). В листьях – до 2% неомиртиллина, миртиллина, до 1% арбутина, флавоноиды, Органические кислоты. Ягоды содержат Дубильные вещества (до 17%), Органические кислоты (до 7%), сахара (до 25%), каротин (до 1,6 мг%), витамин B1 (0,04 мг%), витамин С (6 мг%), флавоноиды, антоцианы, пектин, красящие вещества.

Сбор и заготовка:

Собирают зрелые плоды черники вручную. Перед сушкой ягоды перебирают и провяливают на солнце. Сушат их на открытом воздухе, на чердаках, в проветриваемых помещениях, печах и сушилках при температуре до 65?С, расстилая на чистой подстилке тонким слоем. Желательно при сушке постепенно повышать температуру. Хранят плоды в сухом месте 2 года. Листья собирают в мае – июне вручную. Сушат их в защищенном помещении от солнца и ветра.

Применение:

Ягоды и листья черники оказывают общеукрепляющее, нормализующее солевой обмен, вяжущее, противовоспалительное, мочегонное, желчегонное, кровоостанавливающее и слабое спазмолитическое действие. Вяжущее действие определяется наличием в ягодах дубильных веществ. Приготовляемое из ягод вкусное черничное вино обладает лечебно-диетическими свойствами и рекомендуется как эффективное средство от Поносов. Таким же действием обладают свежие ягоды, водные настои и отвары ягод, черничный кисель. Ягоды черники – отличный регулятор желудочно-кишечной деятельности, они оказывают благотворное действие при катарах желудка (особенно с пониженной кислотностью желудочного сока) и кишечника. Применяют их и при дизентерии. Настой готовят из расчета 3-4 чайные ложки ягод на 2 стакана кипятка; настаивают 4-5 ч. и пьют по 1/4 стакана 5-6 раз и более в день. Для отвара берут 1 столовую ложку ягод на 2 стакана воды и кипятят до тех пор, пока не останется 1 стакан жидкости. После процеживания отвар пьют в теплом виде по 1/4 стакана 4 раза в день до еды. Кисель варят из расчета 1 столовая ложка ягод на 1,5 стакана воды (с добавлением 1 чайной ложки картофельного Крахмала и сахара). Пьют кисель по полстакана 3 раза в день. Экстракты ягод черники содержат вещества, улучшающие остроту зрения. Черничный сок и отвар из ягод – хорошее полоскание при воспалении Слизистых оболочек десен и ротовой полости, зева и гортани. Густо сваренные ягоды применяют в компрессах и примочках при лечении мокнущей экземы и некоторых других болезней кожи. В народной медицине ягоды употребляют еще при камнях в почках, подагре, Ревматизме, малокровии и других болезнях. Из листьев черники в домашних условиях готовят чай, который пьют при воспалениях и слабой сократительной способности мочевого пузыря. Применяют листья и при коликах в желудке, хронических Энтеритах, желчнокаменной и мочекаменной болезнях. Экстракты, отвары и настои листьев используют при диабете. Благодаря содержащемуся в них гликозиду неомиртилину снижается концентрация сахара в крови. Дневную порцию настоя готовят из расчета 3 столовые ложки измельченных листьев на 3 стакана кипятка; пьют в охлажденном виде по 1 стакану 3 раза в день.

Побочные действия:

Не обнаружены, но следует избегать передозировки и длительного применения.