Реклама

Малина обыкновенная

Описание:

Семейство розоцветные – Rosaceae. Малина обыкновенная – полукустарник высотой до 1,5 м. Листья сложные, непарноперистые, конечный листочек с черешками. Яйцевидные листочки с верхней стороны темнее, чем с нижней, на которой у них беловойлочное опущение. Цветки имеют окраску от белой до розовой, с 5 лепестками и располагаются в небольших рыхлых кистях. Плоды – красные (реже желтые) многокостянки диаметром до 2 см., при созревании легко отделяющиеся от цветоложа и чашечки, состоящие из многочисленных мелких костяночек, сросшихся основаниями. Малина обыкновенная цветет в июне – июле, плоды созревают в июле – августе. Размножается вегетативно и семенами. Малина обыкновенная распространена в диком виде в Европейской части СНГ, на Урале, в Западной Сибири, а также в горах Казахстана, Средней Азии и Кавказа. Растет на лесных опушках, на вырубках и гарях, склонах гор и оврагов, нередко поднимается до верхней границы леса, по берегам рек.

Используемые части растения:

Листья, плоды и корни.

Химический состав:

Свежие плоды содержат Углеводы – фруктозу (до 8,1%), глюкозу (до 4,2%), сахарозу (до 6,5%); Органические кислоты (2-3%) – яблочную, лимонную, муравьиную, винную, капроновую, салициловую, фолиевую и аскорбиновую кислоты, Дубильные вещества (до 0,3%); витамин С (до 45 мг%), каротин (0,3 мг %), Витамины группы В, РР; антоцианы; Кумарины; пектиновые вещества; в семенах – жирное масло (до 15%), ?-ситостерин и фитостерин (до 0,7%); жирные кислоты.

Сбор и заготовка:

Плоды, малины потребляют свежими, перерабатывают на варенье, джем, компоты, мармелад, соки. Для длительного хранения плоды замораживают, но чаще сушат в солнечные дни на чердаках с жестяной крышей или в теплых печах. Сушеные плоды хранят в банках или коробках в сухом помещении. Плоды дикорастущей малины более ароматны, при сушке они лучше сохраняют свою форму, чем плоды культивируемых сортов этого растения.

Применение:

Ягоды малины – хорошее потогонное средство, употребляются в виде настоя при острых простудных заболеваниях, входят в различные потогонные сборы. Чай из сухих плодов – прекрасное средство против простудных заболеваний. В начальной стадии заболевания рекомендуют выпить в течение часа 2-3 стакана горячего малинового чая (2 столовые ложки сухих плодов на 1 стакан кипятка). Малина обыкновенная в качестве успокаивающего средства применяется при неврастении и неврозах, как вяжущее и кровоостанавливающее средство – при Поносах и кровотечениях. Плоды и листья малины улучшают обмен веществ в организме и находят применение при гипертонической болезни и Атеросклерозе. Свежие ягоды малины применяют как отрезвляющее средство при алкогольном опьянении. Плоды малины употребляют в народной медицине для улучшения пищеварения, при цинге, малокровии, желудочных болях. Настои и отвары цветков используют наружно при рожистых воспалениях кожи и угрях на лице. Против угрей применяют также мазь, приготовленную из одной части свежего сока листьев малины на четыре части вазелина или сливочного масла. Водными настоями листьев (1:20) полощут горло при Ангинах и воспалениях гортани; их принимают внутрь при острых Поносах, воспалительных заболеваниях кишечника, органов дыхания и кожных болезнях (сыпи, угри, дерматиты и пр.).

Побочные действия:

Противопоказание – индивидуальная непереносимость. Однако больным подагрой и Нефритом употреблять в пищу малину не следует из-за большого содержания в ней пуриновых оснований.

Малина обыкновенная Ягоды малины Листья малины Корни малины